風と光の散歩道、有希編2a

ナポリタン

自で作りました。
以前は、どうしてもお店のナポリタンみたいにならなかったのですが、
最近はだいぶ近いレベルになってきたと思います。
自分流のコツは、フライパンで具を炒めるときまず胡椒のみ。
塩は使いません。そこへ茹でパスタを投入、
すこし炒めてから、トマトケチャップで味付けです。
フライパンの隅にスペースをあけてそこへケチャップ、
火力ですこし酸味を飛ばしてから和えるようにします。
味見してさらにケチャップを加えます。

気分ですこしだけウスターソース投入。
炒める際に塩は使いません。
この味付けだと、え?となるくらい多めのケチャップを使います。
どうもそれがお店ナポリタンの秘訣みたい。
あとは炒めていてあまりに乾いてくるようなら、
ほんのすこし水を加えて、しずる感を調整します。
タバスコと粉チーズをかけて、美味しく頂きました。


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# by yuhki_e2 | 2017-09-04 22:34 | Comments(2)

ワシ?

しばらく前、千葉市動物公園にて。


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# by yuhki_e2 | 2017-09-03 22:38 | Comments(0)

銀山温泉

今年は8月に秋田と山形へ。
写真は初めての銀山温泉。
立ち寄りで、湯には入らず、
温泉街を散策しました。


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# by yuhki_e2 | 2017-09-02 21:07 | Comments(0)

ちょっと再開

写真+俳句、すこし再開・・・?
ここしばらく俳句だけで詠んでいたら、
やはり自分は写真+俳句なのだなと思いました。

   とんばうは空の文字なる手紙かな


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   とんばうはそらのもじなるてがみかな


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# by yuhki_e2 | 2017-09-01 22:16 | Comments(2)

横須賀にて

昨年の写真です、


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# by yuhki_e2 | 2017-08-27 21:25 | Comments(0)

忍野八海にて

一昨年の写真です、
綺麗な水のあるところが好きです。


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# by yuhki_e2 | 2017-08-26 21:40 | Comments(0)

サプリメント

時々飲んでいるビタミンCです。


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# by yuhki_e2 | 2017-08-25 22:04 | Comments(0)