風と光の散歩道、有希編2a

焼きそば

焼きそば、子供の頃から好きです。
けど、いまいち上手に作れない・・・、
と思っていたら先日、ネットでコツを知りました。
以前は具を炒めて、麺を入れてからすこし水を加えていたのですが。
まず麺をお湯でほぐしてから先に炒めてしまう。
それを一度皿によけて、
フライパンで具を炒め、そこへ麺を再度投入、胡椒、ソース味付け。
この流れで美味しく作れるようになりました。

   焼きそばに天かすも入れ草田男忌


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   やきそばにてんかすもいれくさたをき
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by yuhki_e2 | 2015-08-05 06:03 | Comments(0)